Некоторые виды ягод выросли в цене

Начало лета традиционно совпадает с сезоном сбора и продажи ягод и фруктов в средней полосе России. Уже сегодня на рынках можно встретить клубнику, шелковицу, голубику, абрикосы, свежий горох и другие дары природы. Однако потребители начали отмечать, что многие ягоды существенно выросли в цене: если год назад клубника стоила около 350 руб. за кг., то сегодня 600 руб., за лоток тутовника просят более 1000 руб.; азербайджанскую черешню — более 1,5 тыс. за лоток. Не лучше ситуация и в супермаркетах — дисконта на ягоды сети пока не предлагают. Белой черешни и земляники на прилавках пока не видно. Связано ли это с неурожаем и последствиями заморозков или стремительным ростом цен, выяснила «Московская газета»

«Стоимость земляники очень сильно (до 20 раз) различается в зависимости от региона выращивания, сезона сбора, точки реализации, канала поставки», — отметила в беседе с изданием генеральный директор ИА FruitNews и Ягодного союза Ирина Козий, добавив, что единичные случаи подъема или снижения цены какой-либо значимой картины не дают.

По оценкам Ягодного союза, сейчас рост оптовой стоимости ягод в Москве составляет примерно 20-30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

«Земляника садовая — самая популярная ягода и в России, и в мире. На нее приходится до 80% всего объема потребления свежих ягод (на рынке переработки распределение несколько иное). Эта культура представлена круглогодично в большинстве продовольственных магазинов, массово выращивается на приусадебных участках и т.д. Одно «но» — в обиходе ее часто ошибочно называют «клубникой». При том, что клубника это совсем другое растение, ягоды которого крайне редко выращивают в наши дни и не поставляют в продажу вовсе», — отметила Ирина Козий.

Что касается лесной земляники или альпийской (той, которую многие выращивают на даче или собирают на лесных полянах), то она не столь популярна из-за своей прихотливости, сказал в беседе с «Московской газетой» член НАОРЦ Никита Решетников,

«Тем не менее в Сибири, на Алтае немало компаний, которые занимаются выращиванием земляники в промышленных масштабах. Она идет преимущественно на заморозку (в свежем виде хранить нежную ягоду больше 24 часов невозможно) и на дегидрирование. Ее добавляют в чаи, в выпечку, в морсы. По стоимости в рознице земляника всегда была дорогой — от 800 рублей за килограмм и выше. В этом году можно ожидать роста цен, связано это не только с погодными аномалиями, но и с выросшими расходами на бензин, удобрения, обработку почвы. Клубника бесспорно подорожает по тем же причинам. Если в Москве вы найдете клубнику по 400 рублей за кг. — смело берите, вряд ли в этом сезоне можно будет найти дешевле. Спрос на эту ягоду огромный, предложение в этом году за ним не успевает», — подытожил Решетников.