На прилавках с фруктами может появиться менее презентабельный товар

Чтобы не повышать цены, поставщики фруктов поставляют сетям, в том числе менее презентабельный товар. С другой стороны, на товарный вид фруктов могут влиять условия их созревания в 2024 году, который отметился весенними заморозками

«Сейчас яблок на нашем рынке много, — рассказал «Московской газете» президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин. — Просто есть определённый ажиотаж: поднялись цены на волне сообщений о том, что после весенних заморозков яблок мало. Хотя, например, в таких регионах, как Тула, Рязань, с урожаем всё в порядке. Цены на яблоки выросли примерно на 30%».

По словам президента Ассоциации садоводов, у заморозков есть одна особенность: когда яблоко растёт, на нижней части плода образуется грубая кожа. Причём на вкусе это не сказывается. Но обычно торговые сети не берут такую продукцию. 2024 — сложный год. А яблоко надо продавать. Эта ситуация коснулась, в том числе хороших хозяйств, у которых постоянные связи с торговыми сетями. В России получают где-то около 1 млн 790 тыс. тонн яблок в год, в этом году ожидается около 1 млн 500 тыс. тонн. Яблоко в этом году вкусное, потому что лето было жарким».

Яблок и других фруктов на прилавках российских магазинов в 2024 году коснулось определённое снижение качества, сообщила «Московской газете» гендиректор Ягодного союза Ирина Козий.

«Дело в том, что себестоимость фруктов растёт. При этом покупательская способность потребителей нет. Также существует давление со стороны правительства с целью не допустить резкого роста цен как раз для массового потребителя. У поставщиков остаётся два варианта: либо сократить поставки, либо выпустить на прилавки товар с определёнными недостатками, который раньше туда не попадал. А продукция более высокого качества продаётся по более высокой цене, либо отправляется в более дорогие магазины.

Фрукты на российском рынке в основном импортные. Например, нектарины приходят из Турции. Логистические маршруты и трансграничные платежи с этой страной очень усложнились, это сказывается на себестоимости фруктов. Поэтому наши импортёры стали закупать в Турции больше зелёных, незрелых нектаринов. Что касается яблок, то на нашем рынке есть и импорт, и отечественные яблоки. Урожай российских яблок пострадал от весенних заморозков. При этом значительного роста цен на них в рознице не произошло, просто на рынке появилось больше яблок, не то, чтобы невкусных, а просто несколько худшего качества и товарного вида, чем было раньше. Эта ситуация не имеет сезонного характера, а обусловлена общей экономико-политической ситуацией», — заключила Ирина Козий.

Читайте также:

Эксперты назвали последствия весенних заморозков для садоводов