Овощи и фрукты для новогоднего стола достигли пиковых значений

Стало известно, когда цены на огурцы и помидоры будут снижаться

Овощи и фрукты для новогоднего стола на этой неделе достигли пиковых значений. Тем, кто еще не успел закупиться к Новому году, придется переплачивать, за неделю до праздников экономить поздно, сообщил «Московской газете» директор департамента экономического развития НАОРЦ (Национальная ассоциация оптово-распределительных центров) Никита Решетников.

По его словам, смысл «закупаться заранее» при возможности сохранить продукты для праздничного стола есть до 5-7 декабря, после чего на ценовую политику начинает оказывать влияние не только курс рубля или экономические факторы, но и маркетинг.

«В целом, если мы берем традиционные овощи, используемые для приготовления салатов и вторых блюд, такие как картофель, морковь, капуста, огурцы, помидоры, свеклу, то они за год набрали в цене около 11-12%, что чуть больше официально объявленной инфляции. На рост оказывают влияние подорожавшие удобрения, некоторые сложности с логистикой, выросшее в цене электричество», — отметил собеседник издания.

Огурцы и помидоры, по словам Решетникова, теперь упадут в цене только в марте и будут планомерно дешеветь до июля. Картофель и морковь могут подешеветь лишь сезонно, то есть в январе «сбросить» не более 3-5% от текущей цены.

Что касается мандаринов, аромат которых ассоциируется у россиян с Новым годом, то они, как заметил эксперт, за год подорожали примерно на 20%. Причина тому — нестабильный курс рубля и новая география.

«Последние пару десятилетий фаворитами были мандарины из Марокко: крупные, сладкие, легко чистятся и практически без косточек. С такими и правда непросто соревноваться мелким мандаринам их Абхазии. Однако подорожание могло быть еще более существенным, если бы в процесс не включились Иран и Турция. Эти страны пользуются расширением сотрудничества с РФ и занимают рынок, но и Марокко здесь подыграло: мандарины очень сезонный товар, плодоносят 4-5 месяцев в год, а вот апельсины 9-10, поэтому марокканскими скоро будут именно апельсины», — сказал Никита Решетников, добавив, что в целом рост цен на фрукты оказался умеренным.