Продовольственное меню россиян и его стоимость меняется

Какова динамика цен на продукты

В Руспродсоюзе «Московской газете» рассказали о том, во сколько сейчас обходится минимальная месячная корзина жителям российских регионов. Меньше всего повезло Крайнему Северу. В АБ-Центре рассказали, чем смягчён ощутимый рост стоимости продуктов для россиян за 2023 год.

Стоимость минимальной месячной корзины продуктов для россиян выросла на 1,5% с начала 2024 года, сообщили «Московской газете» в Руспродсоюзе. В расчеты вошли 33 наименования продуктов, в том числе мясо, рыба, молочные продукты, яйца, мука, хлеб, крупы, сахар, овощи и фрукты.

«Набор питания на одного человека в среднем обойдётся в 6 110,9 руб., – подсчитали в Руспродсоюзе. – При этом стоимость минимальной продуктовой корзины в Москве составит 7 336,3 руб., в Санкт-Петербурге – 6 995,4 руб. Дороже всего продукты стоят на Чукотке — 15 243,4 руб. и в Магаданской области — 10 720 руб. Дешевле всего — в Мордовии — 4 991,1 руб. и в Белгородской области — 5 052,7 руб.».

Минимальная продуктовая корзина в Московской области в среднем стоит 6 414,1 руб., в Ленинградской – 6 828,3 руб., в Калининградской области – 6 978,5 руб., в Татарстане – 5 256,5 руб., в Омской области – 5 234 руб., в Хабаровском крае — 8 373,3 руб., сообщили в Руспродсоюзе.

Цены на продукты питания в России в марте 2024 г. по отношению к марту 2023 г., в целом, демонстрируют ощутимый рост, рассказал «Московской газете» генеральный директор экспертно-аналитического центра агробизнеса АБ-Центр Алексей Плугов:

«Мы проанализировали динамику розничных цен по 128 товарам. Снижение цен наблюдается только по 16 товарам, а рост цен идёт по 112 позициям из 128».

По многим позициям рост цен выглядит экстремальным, отметил аналитик:

«Капуста белокочанная за год подорожала на 70%. Урожай капусты в этом году заметно ниже, чем в прошлом. Яйца, несмотря на то что их цену сбивают, подорожали на 45,7%. Причина тут в удорожании импортных компонентов в производстве яиц, импортного инкубационного яйца. В целом в 2023 г. в России было произведено рекордное количество яиц.

Чеснок подорожал на 45,4%. Чеснок импортный, в промышленных масштабах у нас его не производят, завозят из Ирана, Китая. Виноград вырос в цене на 36,4%. Груши – на 29, 2% Мясо птицы – на 28,4. Баранина на кости – на 27,6%. Бананы – на 26,9%, Куриные окорочка – на 23,5%. Столовая свекла – на 22,8%. Заметно подорожали рис, свинина, апельсины, лимоны, сахар».

При этом рост цен на продукты остаётся в целом в пределах инфляции, отметил Алексей Плугов.

Уровень годовой инфляции составил 7,69%. Рост выше инфляции наблюдается у 55 товаров из тех 112, которые подорожали за год. А по всем 128 позициям средний рост цен составил 8%, пояснил аналитик.

При этом, по словам гендиректора экспертно-аналитического центра агробизнеса АБ-Центр, ряд продуктов подешевел:

«Лук репчатый упал в цене на 29,1%. Крупа гречневая – на 12,5%. Картофель – на 10,4%. Эта ситуация наблюдается там, где есть перепроизводство продукта, и производитель не знает, что с этим делать. По картофелю был безумный урожай, запасов очень много».

Какова динамика цен на продукты в последние месяцы?

«Дешевеют капуста, огурцы, курица подешевели на 1,7%, греча на 1,5%, пшено на 1%, а также свинина, бананы, репчатый лук. Свекла подорожала на 11%, морковь на 5,7%, рост цен наблюдается на баранину, яблоки, сахар», — рассказал Алексей Плугов.

Как меняется продовольственное меню россиян?

«В 2022 году стали производить больше круп. Сейчас растут цены на фрукты: яблоки, виноград, бананы. Когда дорожают фрукты, растет употребление недорогих товаров, таких как крупы. Но сейчас Россия остаётся одним из ключевых покупателей фруктов в мире, несмотря на рост цен», — заключил генеральный директор АБ-Центра.