Россиянам рассказали, как легально подготовиться к шашлычному сезону

Эксперты предупредили о возможном росте цен на ингредиенты для шашлыка

Как сообщили «Московской газете» в Руспродсоюзе, в последнюю неделю марта 2026 г, свинина в России стоила 392 руб./кг. Баранина – 804 руб./кг. Куриное мясо – 229,5 руб./кг. Цены на помидоры в конце марта составили 311,2 руб./кг; лук – 47 руб. за кг; огурцы – 238 руб./кг.

«Спрос на мясо, овощи и розжиг весной 2026-го уже в апреле будет таким же высоким, как в мае 2025-го», – рассказал «Московской газете» управляющий партнёр Agro&Food Communications Илья Березнюк.

«Если погода на майские будет тёплой и солнечной количество съеденного и приготовленного шашлыка кратно вырастет. Цены на ингредиенты, как это всегда бывает при ажиотажном спросе, подскочат», — прокомментировал ситуацию независимый эксперт по ритейлу Иван Кузнецов.

Ограничения

Основные ограничения в приготовлении шашлыка на открытом воздухе теперь привязаны к наличию особого противопожарного режима в регионе или районе, если он есть — любое использование открытого огня полностью запрещено, рассказал «Московской газете» член экспертного совета Комитета Госдумы по защите конкуренции Дмитрий Тортев. 

«В новых правилах больше здравого смысла, чем кажется — достаточно вспомнить, какой ценой далась нам прошлогодняя весна: по официальным данным МЧС, совокупный ущерб от всех пожаров в России в 2025 году превысил 20 млрд рублей. Особо резонансными были пожары в Хакасии — в республике в прошлом году ситуация была на грани гуманитарной катастрофы. Именно зола из мангала стала причиной пожара, который за считанные часы уничтожил 450 га земли. 

Прямой ущерб только аграриям (сгоревшие посевы, техника, зерно) превысил 600 млн рублей. Да и вся Сибирь полыхала так, что площадь лесных пожаров в отдельные моменты достигала сотен тысяч гектаров: в том же Забайкалье ущерб перевалил за 3 млрд рублей», — сказал Дмитрий Тортев.

Поэтому, по словам эксперта, чтобы не сталкиваться с подобным стоит обзавестись качественным, закрытым металлическим мангалом, который по материалу подходит под определение емкости для приготовления пищи, соблюдать расстояние 5 метров до дома и всегда держать рядом ведро с водой.

«Чаще администрации городов и поселков организуют специальные площадки для шашлыков с бетонными очагами и зоной отдыха. Пикник на такой площадке полностью легален и снимает все риски», — добавил член экспертного совета Комитета Госдумы по защите конкуренции.