В российских регионах берут на контроль качество школьного питания

Усилить контроль за качеством питания в школах решили и в Воронежской области

Федеральный закон, предусматривающий обеспечение школьников горячим питанием, а также устанавливающий нормативы качества и безопасности питания детей в образовательных учреждениях, вступил в силу ещё в 2020 году. Бесплатным горячим питанием обеспечиваются все ученики 1-4 классов один раз в течение учебного дня, а двухразовое питание положено детям с ограниченными возможностями и из малоимущих семей. Во многих школах Иркутской области, Бурятии, Дагестана и других регионов при организации питания стараются не только учесть рекомендации врачей, но и ввести в рацион школьников национальные блюда или свежие фермерские продукты, чтобы еда была не только полезной, но также вкусной и привлекательной. 

Если посмотреть на ситуацию со школьным питанием в целом по стране, всё выглядит так, будто цели закона 2020 года уже практически достигнуты. Недавно в аппарате вице-премьера Дмитрия Чернышенко рассказали, что согласно данным соцопросов качеством питания в школах довольны около 80% детей и родителей. Однако ещё недавно данные были принципиально иными. В конце 2021 года 65% опрошенных учеников сообщили, что постоянно или периодически еду подают остывшей, а 83% детей были в той или иной степени недовольны качеством питания. Директор Отраслевого союза развития социального питания Владимир Чернигов тогда пояснил, что дело не в привередливости школьников или плохой подготовке поваров, а, в первую очередь, в устаревшей материальной базе. Последнее масштабное переоснащение школьных столовых прошло в 2008-2011 годах, и с тех пор сами помещения и оборудования значительно износились. К примеру, если в столовой нет раздаточной ленты, сотрудникам приходится вручную расставлять блюда по столам, поэтому к приходу учеников еда успевает остыть. По словам Чернигова, в ремонте нуждались столовые в 82% российских школ, т.е. около 30 тысяч пунктов питания учащихся. На эти цели необходимо было потратить свыше 350 млрд рублей. Проблема заключалась ещё и в том, что федеральные средства, выделенные на программу ремонта школ, на переоснащение пищеблоков не предназначались. Финансирование на эти цели должны выделять регионы.

По данным «Народного фронта», с 2020 по 2024 год на специально созданную горячую линию поступило более 8000 жалоб на школьное питание. В 2024-м в среднем за неделю поступало около 100 обращений. Чаще всего родители учащихся жаловались на организацию работы столовых, а также на качество и ассортимент блюд. В общественном движении подчеркнули, что работают над решением каждой проблемы совместно с Министерством просвещения РФ и администрациями школ. В рамках этого механизма, в частности, решались проблемы с организацией питания школьников в Волгограде и Саранске, на которые в 2024 году обратили внимание родители. Рабочая группа по контролю за школьным питанием действует и в Совете Федерации. В неё входят представители различных ведомств и профильных ассоциаций. Зампред комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Елена Зленко заявила о необходимости провести мониторинг изменения уровня заболеваемости детей после того, как во всех российских школах появилось бесплатное горячее питание для учеников 1-4 классов. Она отметила, что школьное питание должно положительно отражаться на здоровье детей.

Усилить контроль за качеством решили и власти Воронежской области. Совещание по данному вопросу прошло в конце мая 2025 года. 

«Качество питания в наших школах может отражаться на здоровье, развитии и успеваемости детей. Этот вопрос, без преувеличения, находится под чутким контролем правительства региона. Общественная палата Воронежской области провела масштабный мониторинг горячего питания в школах региона. Многие взрослые считают, что организация детского питания нуждается в доработке. Это четкий сигнал: коллективам ряда школ необходимо действовать, чтобы изменить ситуацию уже в этом году», — сказал губернатор региона Александр Гусев на оперативном совещании. 

Председатель Общественной палаты Воронежской области Наталия Хван рассказала о результатах опроса родителей учеников по поводу качества питания в школах. 51% из 64 тысяч респондентов заявили, что довольны школьным питанием, 9% ответили на этот вопрос отрицательно, а 40% сообщили, что довольны качеством еды не всегда. Также общественники с начала текущего года провели выездные проверки в 162 школах региона. По словам эксперта, беспокойство вызывает отсутствие нормального доступа детей к питьевой воде в некоторых образовательных учреждениях. Также опасения родителей вызывают установленные в холлах ряда школ автоматы, где можно приобрести продукты длительного хранения, не относящиеся к здоровому питанию. Наконец, во многих школах оплату за питание принимают только наличными и без сдачи. Позднее Наталия Хван написала, что губернатор поручил проработать меры по исправлению выявленных недостатков, в том числе увеличить финансирование на оснащение кухонь и столовых. К II полугодию предстоящего учебного года замечания должны быть устранены. 

«Благодарна губернатору за системные, а не точечные решения и оперативный отклик на инициативу Общественной палаты», — подчеркнула Наталия Хван.