Финансовые аналитики рассказали, где выгоднее покупать фрукты и ягоды

Экономисты дали советы, как сделать выбор между рынком, супермаркетом и огородом при обеспечении семьи «дарами лета»

При покупке фруктов в летний сезон требуется оптимальное сочетание трех условий: цена, проверенное качество и цель приобретения — заготовка впрок или же употребление «пока свежое».

Начинается сезон фруктов и ягод. Что посоветовать гражданам — закупаться в супермаркетах или на рынке, в проверенных палатках? Как правильно сделать выбор? Или лучше когда все свое, с огорода?

«С началом лета в супермаркетах и на рынках появляются свежие фрукты и ягоды. Как показывает практика, не всегда их привлекательный внешний вид соответствует высокому качеству. В супермаркетах на сезонные фрукты цены значительно снижаются, но они чаще могут оказаться мелкими и несладкими. На рынках ситуация обстоит иначе. Большой выбор отборных фруктов, которые разрешается попробовать перед покупкой на вкус, оплатить картой. Если вы готовы заплатить больше за высокое качество, рынок является лучшим вариантом, но при выборе между супермаркетом и рынком приходится учитывать соотношение качества и цены. Самостоятельное же выращивание овощей без химических добавок позволяет лично контролировать весь процесс. Многое зависит и от финансовых возможностей каждого», — сказала «Московской газете» доктор экономических наук, профессор кафедры налогов и налогового администрирования Финансового университета Наталья Рубан-Лазарева.

Следует уделять внимание проверке качества продукции, поступаемой на прилавки

«Многие покупатели ищут наилучшее соотношение цены и качества на фрукты. Конечно, хочется сорвать клубнику с грядки или вишню с дерева, но не у всех есть дача, и не начался сезон (или есть проблемы с урожаем в связи с плохой погодой). В то же время возникает вопрос, где лучше покупать фрукты. И здесь нужно решить для себя такие задачи: проверялась ли продукция на предмет качества (это точно делают в магазинах, но при покупке «с рук» это не гарантировано); нужно ли «для еды» или «для заготовок», когда можно взять неидеальную на вид ягоду; искать скидки или акции, когда можно реально сэкономить. И, конечно, приходить на рынок вечером в воскресенье — вечный лайфхак для покупки со скидкой», — поделилась своим мнением с изданием доцент кафедры налогов и налогового администрирования факультета налогов, аудита и бизнес-анализа Финансового университета при правительстве Российской Федерации Елена Смирнова.

«Золотая середина — в разумном сочетании разных источников. Базовые фрукты и овощи покупайте в супермаркете, деликатесы и редкие сорта - на рынке, самое нежное и скоропортящееся выращивайте сами. Не забывайте и о местных фермах — покупая их продукцию, вы поддерживаете экологию региона и свое здоровье», — сообщил «Московской газете» доктор делового администрирования (MBA/DBA) по юриспруденции, экономике и управлению Роман Синицын. 

Питаться фруктами и ягодами становится модно

«Мода на здоровый образ жизни диктует свои тренды на рынке продовольствия. Большинство россиян, особенно в мегаполисах уходят от употребления сахара в сторону потребления фруктов и ягод. Продажи фруктово-ягодной категории в общей корзине продовольствия в России непрерывно растут. Вместе со спросом растут и цены. Но ключевая причина повышения цен кроется не в растущем спросе, а в увеличении затрат на фонд оплаты труда, семена, удобрения и сельхозоборудование. В этой связи, ведение личного огорода является уже не модным экологичным увлечением, а реальной возможностью сократить расходы семейного бюджета. Как минимум на 20%. Ведь по рекомендациям диетологов в день каждому из нас необходимо употреблять не менее 400 граммов фруктов, ягод и овощей. Растущему детскому организму требуется еще больше — не менее 600 грамм», — отметила в беседе с изданием доцент РГУ СоцТех, член Общественного совета при Министерстве науки и высшего образования РФ Инна Литвиненко.