Россиянам рассказали, имеет ли смысл закупать продукты впрок ради экономии

Эксперты объяснили, почему закупка продуктов питания на длительный срок — экономически нецелесообразное решение

Создание «стратегического запаса» продовольствия в наше время может иметь смысл только в том случае, если внимательно смотреть сроки годности, а также соблюдать условия хранения. При этом не следует забывать, что после закупки товаров, потраченные на это деньги по факту выводятся из семейного бюджета. А ведь они могут понадобиться для решения текущих (и порой непредвиденных) задач. В «лихие девяностые», кода инфляция зашкаливала многие закупали продукты впрок, например, на полгода вперед. Имеется ли в этом смысл сейчас? Или что-то можно прикупить, чтобы сэкономить в дальнейшем?

Стратегия закупок

«Обсуждая стратегию закупок впрок как защиту от инфляции важно сразу провести четкую грань между реалиями 90-х годов и сегодняшним днем. Тогда массовые закупки продуктов и товаров на «черный день» были вынужденной мерой в условиях дефицита и гиперинфляции. Сегодня ситуация принципиально иная – товары доступны, а инфляция, хотя и остается заметной, носит иной характер. Поэтому прямое копирование стратегии 90-х – создание крупных запасов на несколько месяцев вперед – в большинстве случаев экономически нецелесообразно. Основной проблемой является замораживание значительных денежных средств: важно посмотреть и посчитать сумму, которая замораживается в покупке. Эти деньги выводятся из оборота, лишая возможности их использования для других целей, включая потенциально более выгодные сбережения, инвестиции или покрытие текущих нужд. Дополнительными рисками выступают порча продуктов, моральное устаревание товаров (особенно актуальное для электроники) и сложности с обеспечением надлежащих условий хранения. Однако это не означает, что любое опережающее приобретение лишено смысла. Для продуктов питания длительного хранения (крупы, макароны, растительное масло, консервы) разумным можно считать создание минимального операционного запаса, соответствующего реальным потребительским привычкам и возможностям хранения, обычно на 1-1,5 месяца, чтобы избежать порчи и циклически его обновлять. Но это именно логистический буфер, а не «стратегический запас» на случай кризиса. Отвечая на вопрос о реальной экономии, следует признать, что для абсолютного большинства продуктов и в случае необдуманных массовых закупок непродовольственных товаров финансовая выгода сомнительна или отсутствует. Наиболее частые ошибки покупателей при закупках впрок напрямую вытекают из переоценки экономической выгоды и влияния психологии: покупка излишков, которые затем портятся или не используются; игнорирование реальных условий хранения; полное пренебрежение расчетом альтернативной стоимости замороженных средств; импульсивные покупки под влиянием паники или слухов, а не на основе анализа реальных потребностей и динамики цен на конкретные позиции; пренебрежение сроками годности или гарантии; и главное – смешение понятий, когда под видом «борьбы с инфляцией» создаются бесполезные запасы вместо ускорения плановых покупок или формирования минимального финансового буфера», — сказала «Московской газете» консультант по стратегическому и антикризисному управлению, генеральный директор ООО «Вместе.ПРО» Олеся Бережная.

Не самая лучшая идея

Однако граждане ощущают инфляцию, выше чем официальная?

«По данным Росстата максимального значения инфляция достигла в 2022 году и составила 11,92% в годовом выражении. В дальнейшем официальные показатели инфляции снизились. В то же время в повседневной жизни жители России ощущают рост цен и задумываются о создании запасов длительного хранения. Но это – не самая лучшая идея по ряду причин. Во-первых, у каждого товара есть сроки хранения. При масштабных закупках есть риски порчи купленных товаров. И максимальные риски несет приобретение впрок на длительный срок именно продуктов питания (круп, консервов и т.д.). Во-вторых, все запасы требуют мест хранения, которые сложно организовать в городской квартире. Таким образом, на несколько лет вперед товары закупить невозможно, а запасы на несколько месяцев экономически нецелесообразны при текущем уровне инфляции. В качестве альтернативы закупкам впрок в настоящий момент я бы предложила гражданам обратить внимание на финансовый сектор, который предлагает интересные варианты экономии семейного бюджета. Большинство банков предлагает держателям своих карт кэшбек, беспроцентный период по кредитным картам, скидки у организаций-партнёров, бонусы, которые в некоторых случаях могут быть конвертированы в реальные деньги или быть использованы на оплату товаров и проч. Также при формировании потребительской стратегии имеет смысл обратить внимание на сезонные скидки и распродажи», — поделилась своим мнением с изданием доцент кафедры налогов и налогового администрирования Финансового университета при правительстве РФ Юлия Косенкова.

Адаптация к инфляции

«Рациональным представляется комплексный подход, включающий ограниченное формирование стратегических запасов товаров первой необходимости в сочетании с диверсификацией финансовых активов и оптимизацией потребительского поведения. Ключевым принципом должна стать не борьба с инфляцией через накопление товарных запасов, а адаптация к ней посредством повышения финансовой грамотности, использования современных инструментов управления личными финансами и развития гибких потребительских стратегий», — сообщил «Московской газете» политолог, общественный советник г. Москвы, доктор делового администрирования (MBA/DBA) Роман Синицын.