В НАОРЦ рассказали, какой кофе скоро подорожает

Кофе остается одним из наиболее популярных напитков в мире. В этом году россиянам придется тратить на него больше обычного. О причинах «Московской газете» рассказал директор департамента экономического развития НАОРЦ Никита Решетников

В 2023 году мировые цены на кофе выросли приблизительно на 10%, что объясняется низким урожаем в странах-производителях, сообщил эксперт.

«Если мы говорим про арабику, а этот сорт признается наиболее вкусным, но при этом дорогим и даже дефицитным, то в России она набрала даже больше мирового уровня, около 12-15% и продолжает расти в цене. Причин много. Если говорить о внешних, то это неурожай и удорожание производства. Конкретно на цены в РФ, помимо перечисленного выше, влияет слабый рубль, более длинные логистические цепочки», — отметил Никита Решетников.

В Россию, по его словам, кофе поступает преимущественно из Вьетнама, Бразилии, Колумбии, Индии, Кубы и некоторых других государств.

«Торговля на биржах, а кофе это биржевой товар, осуществляется в долларах, в том числе с дружественными странами. Здесь от валюты отвязаться не получается. Отечественные компании и так всеми силами стараются не повышать цены, заключая долгосрочные контракты», — пояснил представитель НАОРЦ.

За лучшие цены, по словам собеседника «Московской газеты», борются и сами производители, создавая новые купажи, заменяя один сорт другим. Благодаря таким контрактам российские потребители могут не переживать за дефицит товара — кофе с прилавков не исчезнет. Бразильскую арабику придется поискать, сорт робуста из Индии, напротив, окажется более доступным.

«Но если в Бразилии не решится вопрос с производством (а там второй год подряд рекордная жара и засуха), то ценник может вырасти еще на 10-20%», — отметил эксперт.

Что касается новых поставщиков, то на российский кофейный рынок прорывается Африка.

«В Зимбабве, например, уже готовят документацию, подключается Эфиопия. Однако, объемы пока что не позволяют компенсировать недополученное из Бразилии. Январь — сезон сбора урожая кофе, в скором времени можно будет подводить итоги и делать более долгосрочные прогнозы», — подытожил директор департамента экономического развития НАОРЦ.

Читайте также:

Что будет с ценами на молоко в 2024 году

Аквафермеры столкнулись с трудностями: откуда в Россию везут устрицы