Стало известно, куда из Карелии пропали лосось, семга и горбуша

В этом году вылов тихоокеанских лососей опустился до 20-летнего минимума, что уже привело к подорожанию как самой рыбы, так и икры. Стоимость килограмма икры горбуши уже перешагнула отметку в 10 тыс. рублей, а к Новому году по причине высокого спроса торговые сети могут снова переписать ценники

«Ситуация в Карелии непростая. Мало того, что вылов Онежского лосося, который 10 лет назад попал в Красную книгу, все еще не достиг промышленных масштабов из-за действующих запретов и невозможности восстановить популяцию, так еще и горбуша, вопреки ожиданиям ученых, не вышла из моря. Вся надежда на форель, которая пока что не страдает количественно, но из-за жаркой погоды имеет свои особенности», — рассказал «Московской газете» владелец форелевого хозяйства в Карелии Юрий Войтов.

По его словам, два года назад горбуша в Карелии показала рекордный нерест, ожидалось, что к текущему сезону республика получит огромное потомство и небывалый урожай. Фактически же вылов оказался минимальным.

«Причина банальна: молодь истребила сама себя, акватория просто не смогла прокормить такое количество мальков. Это как раз тот случай, когда ограничение на вылов рыбы, которое действует на многих озерах республики, сыграло злую шутку», — пояснил собеседник издания.

Семга, по его словам, тоже не восстановилась: при грамотном уходе за акваторией промышленный вылов можно будет начать через 7-10 лет.

«Сейчас мы оказались в сложной ситуации: на севере республики практически нет доступной для вылова семги и горбуши. Форель есть, она качественная, вкусная, с прекрасными свойствами. А вот южная форель в этом году пострадала по вкусовым качествам: сказалась теплая вода и цветущие озера», — говорит Юрий Войтов.

Промысел в Баренцевом море, по словам эксперта, продолжает активно развиваться: есть возможность двукратного увеличения вылова. Главной сложностью он назвал получение крупных мальков из отечественного генетического материала: ранее их закупали в Норвегии, но с введением антироссийских санкций ситуация изменилась.

Что касается стоимости красной рыбы, то она, по словам Юрия Войтова, в этом году уже прибавила 7-10%.

«Это обусловлено расходом на корма, ветпрепараты и логистику. Скорее всего, до Нового года форель уже не подорожает, я имею ввиду закупку на фермах, для конечного потребителя все будет зависеть и от поведения торговых сетей. Что касается икры, то она растет в цене ввиду очень высокого спроса. Из-за неурожая на Дальнем Востоке кета, горбуша, нерка уже прибавили около 70% к цене прошлого года. Форелевая икра пока подорожала процентов на 10, но не исключаю, что к Новому году еще вырастет в цене. Самое интересное, что в следующем году, я думаю, даже при хорошем урожае рыбы цены не упадут», — подытожил собеседник «Московской газеты».