Мурманская область может потягаться с Москвой ценами на красную икру

Продолжая тему доступности рыбы в Мурманской области, «Московская газета» узнала, откуда поступает в магазины региона красная икра

По словам читателей издания, в магазинах Мурманска 250 граммовая банка икры горбуши может стоить 3 тыс. рублей. Редакция выяснила, что даже та красная икра, которая произведена аквакультурой в регионе, всё равно поступает в Мурманскую область из Центральной России.

«К прошлому Новому году цена на икру нерки поднялась до 14 тыс. рублей/кг, — рассказал «Московской газете» председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов. — По икре других лососевых — около 10 тыс. рублей за кг. Как только новогодние праздники закончились, ценник на красную икру в магазинах Мурманска снизился на 20-25%, в среднем килограмм стал стоить около 8 тыс. рублей. Но под мартовские праздники тема красной икры в информационном поле снова поднимается».

Механизм формирования цен на красную икру такой, что основные колебания цен исходят от розничных торговых организаций, отметил рыбопромышленник:

«Путина красной рыбы закончилась летом 2024 г., новая еще не началась. У многих розничных сетей есть свои оптовики, которые закупают икру. Совместно они осуществляют все манипуляции с ценами.

Надо отметить, что курс рубля в 2022 и 2024 гг. — это разные весовые категории. В 2024 г. рыбодобывающие организации красную икру в среднем продавали по 5-6 тыс. рублей за килограмм. С Дальнего Востока она сразу же скупается Москвой и отправляется в Центр России; едет, потом где-то хранится, затем часть ее отправляется в другие регионы, и начинается «маркетинговый сериал».

Если говорить о красной икре, которую производит аквакультура в Мурманской области, то она составляет около 15% от общего производства на внутреннем рынке: около 2 тыс. тонн (а дальневосточная — около 10-11 тыс. тонн). Наша икра тоже уходит из региона на рыбоперерабатывающие фабрики вокруг Московской агломерации, в Тульскую, Рязанскую области. А потом мы покупаем в провинции баночки с красной икрой, которую расфасовали в Подмосковье или Тульской области, в цену закладывается логистика и другие расходы».

По данным Руспродсоюза, в 2022 г. килограмм красной икры в России стоил 5 388 рублей, в 2023 г. — 6 126 рублей, в 2024 г. — 5 923 рублей, в 2025 г. — 9 520 рублей.

«Баночка икры нерки 130 гр. у нас стоит 1980 рублей, 500 гр. и 200 гр. — почти одинаково», — сообщили «Московской газете» в столичном интернет-магазине. На сайте сети продовольственных супермаркетов в Москве и Санкт-Петербурге стоимость красной икры составляет от 1370 до 8998 рублей.