«Сталь — наше всё»: участники выставки «Клинок» рассказали о состоянии индустрии

Производство и продажа ножей в России, несмотря на все сложности, продолжает развиваться. На рынке появляются новые отечественные и зарубежные производители, а действующие расширяют свой ассортимент. Об этом в беседе с журналистом «Московской газеты» рассказал совладелец Symmetry Knives Павел Вавилин по итогам выставки «Клинок — традиции и современность», которая прошла в Москве в конце октября

«Особенно сильно стал заметен интерес к разработке и производству складных ножей. Долгое время в этом сегменте превалировала зарубежная продукция. Теперь ситуация меняется. Но есть и нюансы. Пока по меркам промышленного производства выпускаемые партии можно отнести к малосерийным объемам. Кроме того, нередко под российским брендом продаются ножи, хоть и разработанные в России, но производящиеся в основном в Азии», — пояснил специалист.

По словам Павла Вавилина, большую проблему представляет поиск некоторых марок стали для производства премиальных ножей. Ещё в 2022 году Евросоюз в рамках 4-го пакета санкций запретил продавать в Россию железо, сталь и предметы роскоши. Между тем, отечественная металлургия по-прежнему не выпускает современные порошковые стали. В результате материалы для рукояток или для лезвий более дешёвых ножей найти можно, а современная дорогая сталь остаётся в дефиците. На этом фоне Павел Вавилин призвал развивать данное направление металлургической промышленности в России.

«Запросы пользователей — тоже вопрос неоднозначный. Кто-то ищет рабочий нож за небольшие деньги, тогда качество материалов и подход к дизайну отодвигаются на второй план. Кто-то гонится за сложной художественной работой, при которой нередко теряется практическая составляющая. А у кого-то есть видение своего ножа и требований к нему. Тогда человек либо ищет соответствие готового изделия своим запросам, либо обращается к профессионалам, способным изготовить или подобрать нож, который будет рабочим, качественным и красивым. К последней категории относится большинство наших клиентов. Вместе с тем мы ощущаем, что спрос неравномерен. Нож для большинства не является предметом первой необходимости, поэтому решение о приобретении принимается дольше, но взвешеннее, чтобы вложенные средства оправдывали ожидание. Мы в Symmetry Knives отвечаем на это расширением ассортимента и тщательной проработкой дизайна и исполнения, о каких бы ножах ни шла речь – охотничьих, туристических или кухонных», — рассказал собеседник издания, добавив, что вне зависимости от того, к какой ценовой категории относится нож, покупатель ждёт адекватного соотношения стоимости и качества, а также соответствия изделия его ожиданиям.

Основатель московской «Мастерской механика Титова» Александр Титов отметил, что ножевая индустрия становится более прозрачной, в ней появляются свои лидеры, формирующие большую базу лояльных клиентов. Спрос на продукцию частных мастеров тоже в целом есть, но каждому отдельному мастеру продвигать свою продукцию на высококонкурентном рынке по-прежнему сложно. 

«Проблем всегда хватает. Клинковая сталь — это наше всё. Покупать ее у европейских производителей сложно. К отечественной стали покупатели относятся настороженно, а китайский продукт вызывает очень много вопросов к качеству. Как и все производители, мы ищем разные каналы закупок. Хочется призвать мастеров уважать покупателей и ценить свою репутацию, указывая реальные материалы, из которых сделан нож», — подчеркнул мастер.

Александр Титов рассказал, что коллекционеры всегда ждут новых, уникальных и интересных ножей, а лимитированные серии пользуются большим спросом среди таких ценителей. В то же время покупателям, которые ищут нож в первую очередь для практического использования, необходимо хорошее качество за разумную цену.

«Нож — это прежде всего нож. Его задача хорошо резать, быть удобным и не стоить запредельных денег. К слову, молодым любителям ножей, зумерам особенно нужны эмоции. Нож может быть идеальным по качеству, но если он не вызывает восторга, не цепляет взгляд, то молодёжь пройдет мимо», — добавил эксперт.

Директор проекта «Клинок» (выставка «Клинок», «Клинок Медиа», магазин «Ножевой дом Клинок») Михаил Егоров в беседе с «Московской газетой» отметил, что состояние индустрии соответствует общей экономической ситуации, поэтому нельзя сказать, что ножевая отрасль переживает бурный рост. Единственным сегментом, который всегда будет показывать хорошие результаты, эксперт назвал кухонные ножи, потому что они были и будут нужны в любом хозяйстве. 

«Если мы говорим об охоте, рыбалке, туризме и просто коллекционирование, то низкий, средний и средневысокий ценовой сегмент сейчас находятся в некой стагнации. А вот всё, что мы относим к высокому ценовому сегменту, продолжает находить своих покупателей, потому что состоятельные люди приобретали и продолжают приобретать дорогие ножи», — сказал Михаил Егоров. 

По словам директора проекта «Клинок», за последние четыре года существенно изменилась логистика поставок материалов для изготовления ножей. 

«Если мы говорим о том, что поставлялась из-за рубежа, включая стали, фурнитуру и материалы для рукояток, больше стало комплектующих из Китая. В то же время доля того, что приезжала к нам из Европы, США или Японии, хотя и сократилась, но не до околонулевых отметок. Параллельный импорт в этом плане работает. То есть, эта продукция ввозится не авторизованными поставщиками, а какими-то сторонними компаниями через третьи страны», — пояснил Михаил Егоров. Он добавил, что параллельный импорт несёт в себе риски поставок под известными брендами не тех товаров, которых ждут российские покупатели. Это относится в том числе к сортам стали. Пока не будут восстановлены контакты с официальными поставщиками, наладить должный контроль качества не получится.

«Сегодняшнему клиенту — как производителю, так и конечному покупателю — необходимо быть уверенным в том, что он покупает. Контрафакта достаточно много, причём не только среди ножей. Он есть повсеместно и на маркетплейсах, и в магазинах. Поэтому люди хотят быть уверенными в том, что они покупают то, что заявлено. Помимо этого, с учётом снижения покупательской способности наших конечных потребителей, важно, чтобы цены на ножи не росли с высокой скоростью, а ещё лучше вообще не росли. Потому что денег больше не становится, а из-за растущих издержек производители вынуждены цены поднимать. Причиной тому подорожание и материалов, и инструментов, и оборудования, и коммунальных услуг. Зарплаты тоже необходимо поднимать, чтобы сохранять мотивацию сотрудников. В итоге получается замкнутый круг», — констатировал Михаил Егоров. Ключевой задачей выставки «Клинок» он назвал привлечение новой заинтересованной аудитории, готовой покупать ножи, потому что именно это важно для производителей и дилеров, участвующих в мероприятии.

Ранее руководитель кузницы Товарищество Завьялова Андрей Кривоногов рассказал, что стоимость хорошего коллекционного ножа, достигающая нескольких десятков тысяч рублей, не является чем-то удивительным. Ведь рукоятка, больстер и лезвие таких ножей производятся из дорогих материалов, а подгонка деталей и полировка металла нередко проводятся вручную. Всё это вместе с наценкой за известное имя мастера и формирует высокую стоимость изделия. Кроме того, у кастомизации ножей практически нет пределов. Мастер может сделать нож, по всем параметрам соответствующий запросу заказчика, и даже при желании добавить вставки из драгоценных металлов или камней. Поэтому максимальную цену кастомного ножа назвать тоже практически невозможно. 

Ножевая индустрия вызывает большой интерес не только в России, но и по всему миру. Ножи используют далеко не только как предмет коллекционирования, но и для конкретных практических задач – в кулинарии, строительстве, сельском хозяйстве и других отраслях. Глобальный рынок ручных ножей в 2025 году оценивался в $2,1 млрд, а главными рынками сбыта ожидаемо стали США, Евросоюз, Канада, Великобритания, Китай, Индия, Япония и страны Ближнего Востока. К 2034 году прогнозируется рост объёма этого рынка до $3,5 млрд. В разных странах также проходят выставки, ярмарки и форумы коллекционеров ножей. Крупнейшим ежегодным событием остаётся выставка Blade Show, которую проводят в американском городе Атланта. Считается, что именно там можно увидеть наиболее широкий ассортимент ножей и стенды как именитых, так и небольших и малоизвестных производителей. Похожие выставки проводятся в Германии, Японии и других странах и привлекают десятки тысяч гостей. 

В России такая продукция также пользуется стабильно высоким спросом. Согласно исследованию маркетинговой компании Discovery Research Group, в 2019 году в РФ было приобретено почти 123 млн ножей, ножниц и лезвий, причём больше половины объёма пришлось именно на ножи. Однако острой проблемой тогда была непопулярность отечественных брендов. Лишь 1,9% от всей проданной продукции оказались российского производства. Специалисты связывали это с дороговизной и нестабильным качеством российских ножей. Но с тех пор ситуация изменилась. Уже к 2025 году доля российских ножей превысила 65%, что стало успехом импортозамещения. Причём интерес к российским ножам уже не ограничивается территорией страны. И речь, к сожалению, не только о покупателях, но и о производителях подделок. Китайские компании уже не первый год выводят на рынок копии с клеймами известных брендов, хотя их качество оставляет желать лучшего. Для отечественных производителей ножей это ещё одна проблема, но стремление копировать изделия также свидетельствует о хорошей репутации и высоком качестве оригинала.