В Минсельхозе дали прогноз по ценам на яйца и мясо кур

По словам главы Минсельхоза Дмитрия Патрушева, цены на яйца должны начать своё снижение в январе следующего года, а вот мясо кур уже дешевеет

Сейчас министерство формирует систему мониторинга за спросом на все основные продукты питания – для того, чтобы больше не допускать подобного роста цен и в дальнейшем «действовать на опережение». В случае, если спрос на какие-либо продукты начнёт увеличиваться, отрасль, производящую их, заблаговременно сориентируют на подъём объёмов производства.

Дмитрий Патрушев считает, что ключевой причиной подорожания куриных яиц и мяса стал именно возросший спрос на них. Это значит, что полноценно удовлетворить возросшие потребности населения аграрии смогут только в 2024 году, приняв меры по наращиванию производственных объёмов. Соответствующие планы с ними уже проработаны.

Согласно данным статистики в ноябре яйца кур подорожали в среднем на 15% по сравнению с октябрём и на 37% – по сравнению с январём.

Между тем, Россельхознадзор сообщил о том, что в Россию уже начался завоз яиц из Азербайджана – их ввезено уже почти миллион штук.

В то же время эксперты отмечают, что яйца и куриное мясо дорожают не только по причине увеличения спроса на них, но и из-за того, что у производителей растут производственные издержки, а птичий грипп привёл к сокращению куриного поголовья в стране.